La avena es un alimento sumamente beneficioso para corredores de largas distancias.
Debido a las grandes cantidades de energía que necesitas para correr un medio maratón y un maratón, consumir alimentos nutricionalmente densos resulta vital.
Si actualmente no consumes avena, te contamos algunos de los principales beneficios de la avena:
Hidratos de Carbono y fibra
La avena es fuente hidratos de carbono complejos, por lo que proporciona energía y son de lenta absorción.
También posee un gran contenido de fibra insoluble (facilita el transito intestinal y evita el estreñimiento) y fibra soluble (colabora a para reducir el colesterol fibra).
Debido a ello, son ideales para correr antes de las carreras (con tiempo suficiente para digerirlos) o entrenamientos de larga duración o intensidad.
Aminoácidos
La avena tiene seis de los ocho aminoácidos (componentes esenciales de las proteínas) que requiere el ser humano para regenerar tejidos, lo cual es muy considerable si se compara con el trigo, que contiene sólo uno, o la cebada y el centeno, que no poseen uno solo.
Vitaminas y minerales
La avena aporta vitaminas y minerales importantes para nuestra salud y rendimiento: entre ellas vitaminas E, B1, B2, B3 y B6, además de calcio, hierro, zinc, fósforo, magnesio, potasio, cobre y sodio.
Versátil
Su sabor bastante neutro, permite que sea incorporado tanto en recetas dulces como saladas; además de poseer una gran versatilidad para su consumo, ya que se puede comer cruda o cocida, sola o en combinación con agua, verduras, frutas y yogur.
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Imagen | flickr.com/photos/hdaniel/213191433