RECETAS

Crema de avena y frutillas: Receta para corredores

¿Estás buscando un postre o desayuno sabroso y super nutritivo? Esta receta es especial para tí!!!

Crema de avena y frutillas

Como verás a continuación, esta receta es muy fácil y solo necesitará algo de tu tiempo.

Antes que nada, te contamos sus ingredientes:

.- FRUTILLAS (1 taza )

.- LECHE DESNATADA ( 1 taza)

.- MIEL ( 2 cucharadas)

.- ESENCIA DE VAINILLA (1 cucharadita)

.- AVENA ( 3/4 de taza)

.- SEMILLAS DE CHÍA (2 cucharadas)

La forma de preparación es la siguiente:

.- Coloca en una licuadora: la taza de frutillas, las dos cucharadas de miel , la taza de leche desnatada y la cucharadita esencia de vainilla.  Tritura hasta que las frutillas formen una especie de puré.

.- Coloca la mezcla en un bowl grande y luego agrega la avena y las semillas de chía. Mezcla algunos minutos.

.- Separa la mezcla en 2 jarritos, y refrigera durante 4/8 horas. Si dejas la mezcla toda la noche mejor!!.

.- Luego de algunas horas de reposo, agrega algunas frutillas más (cortadas en mitades) y disfruta de este postre o desayuno.

LOS PRINCIPALES BENEFICIOS

AVENA

El avena tiene múltiples beneficios para corredores.  El avena es fuente hidratos de carbono complejos, por lo que proporciona energía y son de lenta absorción.

También posee un gran contenido de fibra insoluble (facilita el transito intestinal y evita el estreñimiento) y fibra soluble (colabora a para reducir  el colesterol fibra).

La avena tiene seis de los ocho aminoácidos (componentes esenciales de las proteínas) que requiere el ser humano para regenerar tejidos,  lo cual es muy considerable si se compara con el trigo, que contiene sólo uno, o la cebada y el centeno, que no poseen uno solo.

La avena aporta  vitaminas y minerales importantes para nuestra salud y rendimiento: entre ellas vitaminas E, B1, B2, B3 y B6, además de calcio, hierro, zinc, fósforo, magnesio, potasio, cobre y sodio.

SEMILLAS DE CHÍA

Las semillas de  chía, han  sido utilizadas por miles de años por las culturas maya y azteca, su nombre significa “fuerza” y por sus cualidades nutricionales  deberían ser consumidas por todo corredor de largas distancias.

Las semillas de chía,  poseen una importante cantidad de antioxidantes, especialmente, flavonoides (más antioxidantes que los arándanos).

También es una fuente de vitaminas, minerales y fibra; contiene vitaminas B1, B2, B3, y minerales tales como fósforo, calcio, potasio, magnesio, hierro, zinc y cobre.

FRUTILLAS

La frutilla es refrescante, aperitiva, nutritiva, de fácil digestión, diurética, depurativa y laxante.

Además favorece las defensas naturales, tonifica el sistema nervioso y las glándulas endocrinas.

También tiene un efecto favorable sobre ciertos problemas de salud.

Por su contenido en hierro y calcio, se recomienda su consumo a personas anémicas. Por su riqueza en fósforo se aconseja a los enfermos de los nervios, estudiantes y trabajadores intelectuales.

Por último, resulta interesante destacar que la frutilla es una de las frutas más ricas en vitamina C.

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