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Muffins de banana y avena para corredores | #Recetas

La alimentación de un corredor es esencial para contar con la energía necesaria para rendir al máximo en tus entrenamientos y carreras.

Tu dieta también te permite recuperarte y repararte luego de la exigencia deportiva y por ello siembre es bueno utilizar recetas sabrosas, nutritivas y saludables.

A continuación, deseamos compartir con nuestros lectores una receta de Muffins de Banana y Avena ideal para corredores de larga distancia.

BENEFICIOS

Los dos principales ingredientes de estos muffins, la banana y la avenaaportan múltiples nutrientes esenciales para corredores.

Así, el avena es fuente de hidratos de carbono complejos, proteínas y un alto contenido en fibra.

Por otro lado, la banana aporta potasio, un mineral clave para los corredores,  y es muy baja en sodio.

Junto con la banana y el avena, el resto de los ingredientes colaboran a la preparación de una receta sabrosa y nutricionalmente densa.

INGREDIENTES Y FORMA DE PREPARACIÓN

Para preparar 6 muffins de avena y banana, necesitarás contar con los siguientes ingredientes:

– 2 huevos

– 200 cm3 de leche

– 200 gramos de avena gruesa

– 1 banana

– extracto de vainilla (a gusto)

– canela ( a gusto)

– stevia, sucralosa o miel para endulzar.

ACCESORIOS NECESARIOS: Para preparar los muffins, necesitarás moldes de silicona y un horno.

La forma de preparación de estos muffins de banana y avena, resulta muy similar a otra receta que ya hemos compartido (aquí puedes encontrarla):

– Mezclar los 2 huevos, la leche, el extracto de vainilla y la canela y batir hasta formar un líquido homogéneo.

– Agregar la avena y revolver durante 5 minutos

– Triturar una banana y agregar a la mezcla junto con la sucralosa y la avena

– Batir hasta obtener una mezcla homogénea.

– Llevar al horno durante 30 minutos (aproximadamente dependiendo del tipo de horno)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Los valores nutricionales aproximados de estos muffins de banana y avena, son los siguientes:

Avena (250g) Huevos (2) Leche Desnatada (200cm3) Banana (1) Extracto de Vainilla (1 cucharada) Totales
Calorías 778 129 73 105 37 1283
Hidratos de Carbono (en g) 132 0,5 10 26.95 1,64 197,2
Proteínas (en g) 34 11 7,1 1.29 0,01 60,47
Grasas Totales(en g) 13.8 8,75 0,38 0,39 0,01 26,62

Imagen | flickr.com/photos/jeffreyww/6150882978

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