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MUFFINS DE MANZANA Y AVENA | #RECETAS

Para correr un medio maratón (21k) y un maratón (42k) tu cuerpo necesita energía y por ello lo que comemos durante el día y antes de entrenar, nos puede ayudar a rendir al máximo o arruinar un entrenamiento.

Lo que comes antes de correr, puede ayudarte a tener energía suficiente y lo que comes después, a recuperarte y estar listo para un próximo entrenamiento.

En este artículo, compartiremos una receta de muffins de manzana y avena que son ideales para comer antes  de un duro entrenamiento (ya sea por su intensidad o duración) o en tus desayunos.

MUFFINS DE MANZANA Y AVENA

Para preparar los muffins de manzana y avena, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 2 huevos – 200 cm3 de leche – 250 gramos de avena gruesa – extracto de vainilla (a gusto) – 1 manzana

ACCESORIOS NECESARIOS: Para preparar los muffins, necesitarás moldes de silicona y un horno.

La forma de preparación de estos muffins es muy simple y solo deberás seguir las siguientes indicaciones:

– Mezclar los 2 huevos, la leche y el extracto de vainilla y batir hasta formar un líquido homogéneo.

– Agregar la avena y revolver durante 5 minutos.

– Dividir la mezcla en dos.

– Colocar la primer parte de la mezcla en los moldes hasta llenar el 50% aprox.

– Cortar la manzana en rebanadas finas y agregar 2 o 3 trozos a cada molde.

– Utilizar la segunda parte de la mezcla para cubrir las manzanas.

– Llevar al horno durante 30 minutos (aproximadamente).

IMPORTANTE

Debido a los ingredientes que componen esta receta, te recomendamos que le des a tu cuerpo tiempo suficiente para digerir y absorber los nutrientes que aportan. Preferentemente comer 3 horas antes de correr.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Avena (250g) Huevos (2) Leche Desnatada (200cm3) Manzana (1) Extracto de Vainilla (1 cucharada) Totales
Calorías 972 129 73 72 37 1283
Hidratos de Carbono (en g) 166 0,5 10 19,06 1,64 197,2
Proteínas (en g) 42 11 7,1 0,36 0,01 60,47
Grasas Totales(en g) 17,25 8,75 0,38 0,23 0,01 26,62

¿POR QUÉ SON TAN BUENOS PARA ANTES DE CORRER?

Estos muffins de manzana y avena son excelentes debido a:

– elevado aporte de carbohidratos y proteínas.

– altamente saciantes (no tendrás apetito por horas).

– fáciles de transportar, sabrosos y puedes congelarlos para consumirlos cuando gustes.


Imagen | flickr.com/photos/ruthanddave/6961420136

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