NUTRICIÓN

Moringa: ¿Qué es? ¿Sirve para un runner?

¿Escuchaste hablar de la moringa? ¿Escuchaste de sus propiedades beneficiosas (casi milagrosas)? ¿Quieres saber qué es y si puede servirte para sentirte mejor y/o rendir mejor? Vamos a verlo en este artículo.

MORINGA: ¿QUÉ ES?

La moringa es un árbol originario de la India  que crece en zonas tropicales de diferentes partes del mundo.

De la misma se utilizan no sólo sus hojas sino también, sus semillas, flores, frutos e incluso sus raíces.

A la hora de consumirla, sus hojas se pueden utilizar frescas o en polvo (y así utilizarlas como una especia).

También puedes consumir las semillas de moringa ya que te ayudarán  a dar textura a diferentes platos. 

Su sabor particular y un cierto toque picante hace que la moringa sea un excelente compañero de tu cocina.

Ahora veamos qué beneficios nutricionales puede tener para un runner.

ANÁLISIS NUTRICIONAL DE LA MORINGA

Cada 100 g  de vaina con semillas de moringa contiene aproximadamente:

.- 88 g de agua;

.- 2,1 g de proteínas;

.- 0,2 g de grasa;

.- 8,5 g de carbohidratos (4,8 gramos de fibra)

.-  30 mg de calcio;

.- 50 mg de fósforo;

.- 461 mg de potasio;

.- 0,36 mg de hierro

Por su parte, por cada 100 g de hojas consumes  aproximadamente:

.- 78 g de agua;

.- 9,4g de proteínas;

.- 1,4 g de grasa;

.- 8,28 g de carbohidratos (2 g de fibra)

.- 185 mg de calcio;

.- 337 mg de potasio;

.- 112 mg de fósforo;

.- 4 mg hierro

Como verás ya sea sus semillas como sus hojas aportan nutrientes importantes, siendo estas segundas aún más poderosas.

Vamos a analizar detenidamente algunos de estos valores y sus posibles beneficios para los runners:

1.- CARBOHIDRATOS

El aporte de carbohidratos no es muy elevado,  por lo que no consumas moringa esperando que te ayude a rellenar tus reservas de glucógeno.

2.- PROTEÍNAS

Respecto a las proteínas, su aporte es realmente bajo, por lo que aquí tampoco está el gran beneficio de la moringa.

3.- MINERALES

Indudablemente aquí es donde destaca la moringa, ya que aporta buenas cantidades de calcio, potasio y hierro, y adecuadas cantidades de fósforo.

Básicamente es una buena forma de mantener tus niveles de  minerales en buenos niveles.

4.- VITAMINAS

Además de vitaminas, la moringa aporta buenas cantidades de vitamina C, E y A .

En comparación con las hojas, las vainas aportan menores cantidades de vitaminas y minerales. Sin embargo, son excepcionalmente ricos en vitamina C.

Lamentablemente, la moringa también tiene “antinutrientes”que reducen la absorción de estas vitaminas y minerales

5.- APORTA ANTIOXIDANTES

Los antioxidantes son compuestos que actúan contra los radicales libres en nuestros cuerpos.

Los altos niveles de radicales libres causan estrés oxidativo, lo que puede contribuir a enfermedades crónicas como  cardiopatías y la diabetes tipo 2.

Las hojas de Moringa oleifera contienen varios compuestos antioxidantes (entre ellos la vitamina C y el beta-caroteno).

De hecho, un Estudio realizado en mujeres encontró que tomar siete gramos (1.5 cucharaditas) de polvo de hoja de moringa todos los días durante tres meses aumentó significativamente los niveles de antioxidantes en la sangre.

6.-  COLABORA EN LA REDUCCIÓN DE LA INFLAMACIÓN

La inflamación es la respuesta natural del cuerpo a una infección o lesión. No es necesariamente algo malo (de hecho es buena).

Es esencial como un mecanismo de protección, pero puede convertirse en un problema de salud importante cuando se prolonga durante mucho tiempo.

Afortunadamente, se ha demostrado que las hojas, vainas y semillas de moringa tienen propiedades antiinflamatorias.


 

ATENCIÓN

Las hojas de moringa son altamente nutritivas, y pueden ser particularmente beneficiosas para las personas que carecen de nutrientes esenciales.

Sin embargo, sus beneficios nutricionales no la convierten en una hoja milagrosa ni mucho menos.


 

 

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL MORINGA:

1.- https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2974?fgcd=&manu=&lfacet=&format=&count=&max=50&offset=&sort=default&order=asc&qlookup=moringa&ds=&qt=&qp=&qa=&qn=&q=&ing=

2.- https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3278?fgcd=&manu=&lfacet=&format=&count=&max=50&offset=&sort=default&order=asc&qlookup=moringa&ds=&qt=&qp=&qa=&qn=&q=&ing=

The in vitro and ex vivo antioxidant properties, hypolipidaemic and antiatherosclerotic activities of water extract of Moringa oleifera Lam. leaves. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18249514

Antioxidant activity and total phenolic content of Moringa oleifera leaves in two stages of maturity. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19904611

Effect of supplementation of drumstick (Moringa oleifera) and amaranth (Amaranthus tricolor) leaves powder on antioxidant profile and oxidative status among postmenopausal women https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs13197-012-0859-9

Evaluation of Moringa oleifera Aqueous Extract for Antinociceptive and Anti-Inflammatory Activities in Animal Models http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/13880200802366710

Immunosuppressive activity of ethanolic extract of seeds of Moringa oleifera Lam. in experimental immune inflammation. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20435128

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