Como hacer el mejor CARROT CAKE DE AVENA del mundo! [receta fitness saludable]

Seguro que has probado la famosa CARROT CAKE. ¿Quieres probar una RECETA FITNESS SALUDABLE?

RECETA DE CARROT CAKE DE AVENA

Obviamente, nuestra receta no saldrá tan esponjosa como los clásicos bizcochuelos de  nuestras abuelas, pero esta versión es mucho más liviana y nutritiva.

❱❱❱ Ingredientes

Además de una licuadora, los ingredientes que utilizaremos para nuestra carrot cake de avena serán los siguientes:

❱ AVENA (500 GRAMOS)

❱ZANAHORIAS (3 MEDIANAS).

❱ MIEL  (4 CUCHARADAS)

❱ CANELA (1 CUHARADA)

❱ HUEVOS (2)

❱❱❱ Preparación

La forma de preparación, será la siguiente:

❱ Por un lado mezcla los huevos, la miel y el canela

❱ Por otro lado, lava y pela las zanahorias y luego colócalas en la licuadora.

❱ Por último, agrega el avena y la mezcla de huevos, miel y canela  y tritura todo en la licuadora hasta formar una masa homogénea (3 minutos apoximadamente).

❱ Verter la masa en el molde y hornear durante unos 30-60 minutos . El tiempo de cocción varía mucho según el horno y el grosor de la tarta, así que lo mejor es comprobar el estado de horneado cada poco tiempo.

❱ Sacar del horno. Dejar reposar el pastel en el molde durante 10 minutos, desmoldarlo y dejarlo enfriar encima de una rejilla.

Otra receta genial! Mira el video de esta carrot cake

Prueba este rápido, fácil y delicioso pastel de zanahoria y avena.

Capas de capas de zanahoria húmedas, un buen toque de nueces y pasas y una crujiente tapa caramelizada.

Una receta súper fácil con pocos ingredientes básicos.

Un pastel perfecto para los amantes de la zanahoria y para los panaderos perezosos :)

Ingredientes

  • 6 zanahorias grandes
  • 2-3 cucharadas de jugo de limón
  • 1¾ tazas (160g) de copos de avena enrollados
  • 1 2/3 tazas (210g) de harina para todo uso
  • 1/2 taza + 1 cucharada (130g) de mantequilla, fría
  • 3/4 taza (150g) de azúcar + 1 cucharada para la cobertura
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 2-3 cucharadas de pasas de uva
  • 3 cucharadas de nueces trituradas

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 180C. Forrar una bandeja de forma de resorte de 22-23cm con papel pergamino y engrasar con mantequilla.
  2. En un tazón grande, mezclar la harina, la avena, la canela y el azúcar.
  3. En un tazón separado rallar las zanahorias y mezclarlas con el jugo de limón fresco. reservarlas.
  4. Para la primera capa de la tarta: rallar 2 cucharadas (30g) de mantequilla fría en el fondo de la sartén, espolvorear 3-4 cucharadas de la mezcla de avena, y luego presionar ligeramente. Esparcir uniformemente 1/3 de las zanahorias ralladas, luego espolvorear algunas pasas y nueces trituradas. Repetir el mismo proceso 2 veces más: mezcla de avena (1/3 del resto), mezcla de zanahorias, pasas, nueces, mezcla de avena, mezcla de zanahorias, pasas, nueces, mezcla de avena. Finamente, rallar los 100g de mantequilla fría restantes sobre el pastel, espolvorear 1 cucharada de azúcar.
  5. Hornee durante 35-40 minutos, hasta que se dore por encima. 5. Dejar enfriar durante 20 minutos, soltar del molde y dejar enfriar completamente.

LOS BENEFICIOS DE LA CARROT CAKE DE AVENA

La carrot cake o tarta de zanahoria, es una torta muy conocida, con mucha historia y diversas variantes.

Obviamente el ingrediente principal de esta tarta es la zanahoria, una hortaliza naranja de sabor bastante dulce (de hecho, se cree que, en Europa, las zanahorias se usan como endulzante desde la Edad Media).

En el artículo de hoy, te mostramos nuestra receta de carrot cake de avenas, una receta  fitness perfecta para personas activas, ya que aportará aún más nutrientes que la clásica receta.

El avena tiene múltiples beneficios para corredores.

El avena es fuente hidratos de carbono complejos, por lo que proporciona energía y son de lenta absorción.

También posee un gran contenido de fibra insoluble (facilita el transito intestinal y evita el estreñimiento) y fibra soluble (colabora a para reducir  el colesterol fibra).

La avena tiene seis de los ocho aminoácidos (componentes esenciales de las proteínas) que requiere el ser humano para regenerar tejidos,  lo cual es muy considerable si se compara con el trigo, que contiene sólo uno, o la cebada y el centeno, que no poseen uno solo.

La avena aporta  vitaminas y minerales importantes para nuestra salud y rendimiento: entre ellas vitaminas E, B1, B2, B3 y B6, además de calcio, hierro, zinc, fósforo, magnesio, potasio, cobre y sodio.

Por otro lado, la zanahoria además de color y sabor, aportará nutrientes interesantes. Las zanahorias son una buena fuente de betacaroteno, fibras, vitamina K, potasio y antioxidantes.

Algunas pruebas indicarían que las zanahorias contribuirían a niveles más bajos de colesterol y mejorar la salud de los ojos.

Teniendo en cuenta los nutrientes que estos ingredientes aportan,  a continuación te mostramos la receta perfecta para corredores.

carrot cake

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