¿Escuchaste hablar de la maca y sus beneficios para la salud? Hoy vamos ac ontarte exactamente qué pasa en tu cuerpo cuando consumes Maca.
Aquí te contaremos qué es la maca y cuales son los beneficios de esta poderosa raíz.
Empecemos!
Qué es la maca
La maca es una raíz vegetal originaria de Perú con algunos beneficios interesantes para corredores de largas distancias.
Desde una perspectiva puramente visual, la planta de Maca es un cruce entre un rábano y un nabo.
Consiste en un tubérculo que se describe con un sabor terroso a nuez, y sus hojas parecidas a berros también son comestibles.
La maca se cultiva en su tierra natal peruana desde hace unos 2000 años, de ahí su apodo de «Ginseng del Perú».
El tubérculo, disponible en negro, amarillo y rojo, es parte integral de la cocina sudamericana, comparable a la papa.
La maca se puede cocinar al horno, hervir o servir como puré. Además de como alimento, también se utiliza por sus efectos.
Explicado qué es la maca, veamos qué pasa cuando la consumes!
Esto pasa cuando consumes maca en polvo
Históricamente, la maca ha sido conocida por haber sido utilizado por los incas para aumentar la energía, destreza, y el tiempo de recuperación.
A continuación, te contamos como la maca puede ayudarte a ser un mejor corredor de largas distancias:
La maca aporta muchos carbohidratos
La maca tiene un elevado contenido de carbohidratos y por ello su aporte de energía es significativo.
Cada 100 gramos de polvo de maca consumirás aproximadamente 71 gramos de carbohidratos.
Claro que consumir 100 gramos de polvo de maca es complicado, pero que el 70% de lo que consumas de maca sean carbohidratos no es un dato menor.
La maca es fuente de proteínas
Además de carbohidratos, la maca contiene proteína, uno de los macronutrientes esenciales para recuperarte de tus entrenamientos y mantener el buen tono muscular.
Pese a que la proporción de proteínas es menor que la de los carbohidratos (aproximadamente un 14% de lo que consumas), son cantidades mas que interesantes.
La maca aporta potasio, un mineral clave
El potasio, es un mineral esencial para los corredores ya que, permite el movimiento de los fluidos y los nutrientes a través de las membranas de las células, lo que les permite realizar actividades metabólicas como la contracción muscular.
Afortunadamente, la maca es una buena fuente de potasio: en cada 100 gramos consumirás buenas cantidades de potasio.
La raíz de maca es fuente de vitamina c
Las propiedades antioxidantes y reforzantes del sistema inmune de la vitamina C, son conocidas y por ello son una de las vitaminas claves para la salud de corredores con un elevado volumen de entrenamiento.
Afortunadamente, entre las vitaminas que destacan en la maca (la E también está presente), la vitamina C tiene un rol protagónico.
Qué dice la ciencia sobre la maca y el rendimiento deportivo
Pese a que no hemos podido encontrar Estudios referidos específicamente al consumo de maca y sus efectos en el rendimiento deportivo de corredores, se han realizado algunas investigaciones referidas a otros deportes.
Así, en 2009, se realizó un Estudio sobre un grupo de ciclistas que consumieron maca en polvo y otros que tomaron placebo durante dos semanas.
Luego de las dos semanas con suplementación de polvo de maca (2000 mg por día), los atletas completaron rodaron 40 kilometros en bicicleta, y los investigadores encontraron que los que tomaron maca bajaron sus tiempos.
Asimismo, los investigadores detectaron que los atletas que consumieron maca tuvieron un aumento del deseo sexual.
En otro Estudio mas reciente, se analizaron los efectos del consumo de maca en jugadores de futbol en la altura.
Luego de 60 días de suplementación con maca fresca (1500 mg por día), los investigadores detectaron un incremento en la velocidad a la que podían correr y mejoras en el VO2Max (la capacidad del cuerpo humano para transportar y usar oxígeno para producir energía en un período de tiempo determinado).
Qué diferencia hay entre la maca negra y roja
Pese a que hay distintas variedades, según algunos investigadores «la maca negra, tiene mejores efectos en el conteo de espermatozoides, la memoria y el aprendizaje, el control de la glucosa y la resistencia física, en tanto que la maca roja tiene efectos sobre la hiperplasia benigna de próstata y en la osteoporosis».
Es decir, para corredores y deportistas en general pareciera más beneficiosa la maca negra.
Valores nutricionales de la maca
El polvo de maca contiene:
- Alrededor de 60 a 70 por ciento de carbohidratos
- Alrededor de 10 a 14 por ciento de proteína
- Alrededor de 1 a 3.5 por ciento de grasa
- Alrededor de 7 a 8 por ciento de fibra dietética
Además, la maca en polvo tiene muchos nutrientes importantes, está llena de aminoácidos, incluidos todos los aminoácidos esenciales, y es rica en vitaminas C, B2, B3 y B6, así como en calcio, potasio, hierro, cobre y manganeso, según el procesamiento. método.
Estudios y referencias
- Información nutricional Maca
- A pilot investigation into the effect of maca supplementation on physical activity and sexual desire in sportsmen.
- Eficacia de la maca fresca (Lepidium meyenii walp) en el incremento del rendimiento físico de deportistas en altura
- Maca (Lepidium meyenii Walp), a review of its biological properties