Maratón: ¿Qué desayunar?

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El desayuno antes de un maratón es  una de las comidas importantes para un corredor que desea rendir al máximo el día de la carrera.

Aporte de energía, nutrientes y evitar el apetito durante la carrera, son las principales virtudes de un buen desayuno pre-maratón.

Por ello, la selección de los alimentos y bebidas que incluirás en tu desayuno antes del maratón deberá ser inteligente buscando que te permita abastecerte de energía sin que te haga padecer molestias gastrointestinales durante la carrera.

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Opciones hay muchísimas, gran parte depende de los gustos propios, cultura alimenticia y cómo reacciona cada cuerpo ante cada alimento.

Sin embargo, lo que los corredores de élite comen y beben en sus desayunos puede ser una buena forma de obtener ideas para aplicar a tus desayunos.

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Por ello, comenzaremos este artículo, invitándote a mirar este corto pero interesante video

Sin dudas, los corredores norteamericanos optan por alternativas energéticas y de fácil digestibilidad y absorción.

BEBIDAS

Así, los líquidos mas utilizados para el desayuno pre-maratón fueron el agua y el café.

El agua para contribuir a una correcta hidratación pre-carrera y el café por su aporte de cafeína y sus beneficios en el rendimiento.

La cafeína que contiene el café, reduce la fatiga, aumenta la concentración y el estado de alerta; aumenta el uso grasa como fuente de energíareduce la percepción del esfuerzo (aprox. un 29%) y colabora a una recuperación mas rápida.

Las bebidas deportivas pueden ser otra buena opción para hidratarte antes del maratón, ya que ademas de hidratos de carbono, pueden colaborar a mantener el balance de electrolitos.

ALIMENTOS

Como parte del desayuno pre-maratón, los alimentos mas destacados son el avena, las tostadas, los huevos y las bananas.

El avena cuenta con beneficios importantes para corredores, entre los que se destacan su aporte de carbohidratos, aminoácidos esenciales y su gran poder saciante.

Las bananas, nos ayudarán con hidratos de carbono y buenas dosis de potasio, uno de los electrolitos claves para el rendimiento deportivo.

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Las tostadas, son otra excelente forma de incluir hidratos de carbono en el desayuno previo a un maratón y los huevos pueden ayudarnos a incluir proteínas.

Aunque los 4 alimentos son interesantes para ser incluidos en el desayuno, la avena, las bananas y los huevos, pueden requerir mas tiempo para ser digeridos y por ello será mejor evitarlos si:

– Tu estómago es muy frágil y/o sensible.

– Desayunarás poco tiempo antes de la carrera.

¿CUÁNTO ANTES DEBEMOS DESAYUNAR?

Para que tu cuerpo tenga tiempo de digerir y asimilar los nutrientes de los alimentos y bebidas que consumes antes de un maratón, es muy importante haber desayunado al menos 2 horas antes de la competición. Aunque 2 horas es el tiempo mínimo que recomendamos, el ideal será de 3 horas.

Si desayunas deprisa y 1 hora antes de correr (o menos),  correrás el riesgo de tener una desagradable competición con aparición de molestias estomacales, flato o cualquier otro problema que nos impida rendir al 100%.

Es importante que el desayuno del día de la competición sea igual o similar en cantidad y tipo de alimento a lo que comemos habitualmente.

Nuestro cuerpo suele funcionar muy bien con lo que conoce y está acostumbrado y por ello, te recomendamos que el día de la carrera no pruebes ningún alimento nuevo.

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flickr photo by jeffreyw http://flickr.com/photos/jeffreyww/8337577843 shared under a Creative Commons (BY) license

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