Para correr un medio maratón (21k) y un maratón (42k) tu cuerpo necesita energía y por ello lo que comemos durante el día y antes de entrenar, nos puede ayudar a rendir al máximo o arruinar un entrenamiento.
Lo que comes antes de correr, puede ayudarte a tener energía suficiente y lo que comes después, a recuperarte y estar listo para un próximo entrenamiento.
En este artículo, compartiremos una receta de muffins de manzana y avena que son ideales para comer antes de un duro entrenamiento (ya sea por su intensidad o duración) o en tus desayunos.
MUFFINS DE MANZANA Y AVENA
Para preparar los muffins de manzana y avena, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 huevos – 200 cm3 de leche – 250 gramos de avena gruesa – extracto de vainilla (a gusto) – 1 manzana
ACCESORIOS NECESARIOS: Para preparar los muffins, necesitarás moldes de silicona y un horno.
La forma de preparación de estos muffins es muy simple y solo deberás seguir las siguientes indicaciones:
– Mezclar los 2 huevos, la leche y el extracto de vainilla y batir hasta formar un líquido homogéneo.
– Agregar la avena y revolver durante 5 minutos.
– Dividir la mezcla en dos.
– Colocar la primer parte de la mezcla en los moldes hasta llenar el 50% aprox.
– Cortar la manzana en rebanadas finas y agregar 2 o 3 trozos a cada molde.
– Utilizar la segunda parte de la mezcla para cubrir las manzanas.
– Llevar al horno durante 30 minutos (aproximadamente).
IMPORTANTE
Debido a los ingredientes que componen esta receta, te recomendamos que le des a tu cuerpo tiempo suficiente para digerir y absorber los nutrientes que aportan. Preferentemente comer 3 horas antes de correr.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| Avena (250g) | Huevos (2) | Leche Desnatada (200cm3) | Manzana (1) | Extracto de Vainilla (1 cucharada) | Totales | |
| Calorías | 972 | 129 | 73 | 72 | 37 | 1283 |
| Hidratos de Carbono (en g) | 166 | 0,5 | 10 | 19,06 | 1,64 | 197,2 |
| Proteínas (en g) | 42 | 11 | 7,1 | 0,36 | 0,01 | 60,47 |
| Grasas Totales(en g) | 17,25 | 8,75 | 0,38 | 0,23 | 0,01 | 26,62 |
¿POR QUÉ SON TAN BUENOS PARA ANTES DE CORRER?
Estos muffins de manzana y avena son excelentes debido a:
– elevado aporte de carbohidratos y proteínas.
– altamente saciantes (no tendrás apetito por horas).
– fáciles de transportar, sabrosos y puedes congelarlos para consumirlos cuando gustes.
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Imagen | flickr.com/photos/ruthanddave/6961420136