Muffins de banana y avena para corredores | #Recetas

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MUFFINS BANANA Y AVENA

La alimentación de un corredor es esencial para contar con la energía necesaria para rendir al máximo en tus entrenamientos y carreras.

Tu dieta también te permite recuperarte y repararte luego de la exigencia deportiva y por ello siembre es bueno utilizar recetas sabrosas, nutritivas y saludables.

A continuación, deseamos compartir con nuestros lectores una receta de Muffins de Banana y Avena ideal para corredores de larga distancia.

BENEFICIOS

Los dos principales ingredientes de estos muffins, la banana y la avenaaportan múltiples nutrientes esenciales para corredores.

Así, el avena es fuente de hidratos de carbono complejos, proteínas y un alto contenido en fibra.

Por otro lado, la banana aporta potasio, un mineral clave para los corredores,  y es muy baja en sodio.

Junto con la banana y el avena, el resto de los ingredientes colaboran a la preparación de una receta sabrosa y nutricionalmente densa.

INGREDIENTES Y FORMA DE PREPARACIÓN

Para preparar 6 muffins de avena y banana, necesitarás contar con los siguientes ingredientes:

– 2 huevos

– 200 cm3 de leche

– 200 gramos de avena gruesa

– 1 banana

– extracto de vainilla (a gusto)

– canela ( a gusto)

– stevia, sucralosa o miel para endulzar.

ACCESORIOS NECESARIOS: Para preparar los muffins, necesitarás moldes de silicona y un horno.

La forma de preparación de estos muffins de banana y avena, resulta muy similar a otra receta que ya hemos compartido (aquí puedes encontrarla):

– Mezclar los 2 huevos, la leche, el extracto de vainilla y la canela y batir hasta formar un líquido homogéneo.

– Agregar la avena y revolver durante 5 minutos

– Triturar una banana y agregar a la mezcla junto con la sucralosa y la avena

– Batir hasta obtener una mezcla homogénea.

– Llevar al horno durante 30 minutos (aproximadamente dependiendo del tipo de horno)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Los valores nutricionales aproximados de estos muffins de banana y avena, son los siguientes:

Avena (250g)Huevos (2)Leche Desnatada (200cm3)Banana (1)Extracto de Vainilla (1 cucharada)Totales
Calorías77812973105371283
Hidratos de Carbono (en g)1320,51026.951,64197,2
Proteínas (en g)34117,11.290,0160,47
Grasas Totales(en g)13.88,750,380,390,0126,62

Imagen | flickr.com/photos/jeffreyww/6150882978

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