Como hacer galletas saludables de chocolate y canela

Si te encantan las galletas de chocolate, tenemos excelentes noticias para ti! Hoy vamos a mostrarte como preparar las mejores galletas saludables de chocolate del mundo!

Si!! Vamos a combinar una serie de ingredientes para crear unas galletas de chocolate nutritivas y super sabrosas.

¿Empezamos?

Como hacer las mejores galletas de chocolate del mundo! Nutritivas y sabrosas

Prepárate para disfrutar el espectacular aroma que estas galletas dejarán en tu hogar! Toda tu casa va a oler a a canela y chocolate!

Saben tan bien como huelen y nuestras saludables galletas de chocolate con canela son mucho más ligeras que las variantes clásicas.

¿Por qué decimos que estas galletas son saludables? Entre otras cosas porque, no contienen azúcar de mesa ni harina de trigo.

No podemos evitar el chocolate, pero al usar chocolate amargo ahorraremos azúcar, pero no en términos de sabor, ya que el chocolate amargo va bien con la canela.

¿Te apetece un bizcocho de chocolate extremadamente sabroso y saludable? ¡Entonces comencemos con esta receta!

  • Nivel de dificultad: medio
  • Tiempo de preparación: unos 45 minutos
  • Cantidad de porciones: 25 galletas

✔️ Ingredientes para preparar galletas saludables de chocolate con canela

Para preparar estas espectaculares galletas de chocolate, vamos a necesitar

✔️ Preparación paso a paso

  1. Derrite el aceite de coco. Luego mezcle con eritritol y huevos.
  2. Agrega la harina de almendras, las hojuelas de avena, la canela y la sal.
  3. Pica el chocolate amargo en trozos pequeños e incorporarlo a la masa.
  4. Pon la masa en el refrigerador durante 20 minutos.
  5. Precalienta el horno a 170 ° C de temperatura superior e inferior. Elige la bandeja que vayas a utilizar para hornear y coloca papel de horno (papel pergamino para hornear) para evitar que las galletas de chocolate se peguen en la bandeja.
  6. Forma bolas pequeñas con la masa, colócalas sobre la hoja y luego aplasta las bolas.
  7. Hornea las galletas durante unos 12 minutos.
  8. Disfruta de las galletas tibias o déjelas enfriar y cómelas un poco más tarde.

✔️ Tips extras para galletas perfectas

  • Puedes reemplazar el chocolate con nueces picadas (o agregar). Esto le da una textura espectacular y, gracias a los ácidos grasos insaturados en las nueces, hace que las galletas sean perfectas como alimento para el cerebro.
  • Si no quieres usar con aceite de coco, la mantequilla también funciona. Sin embargo, debes ajustar la cantidad. En lugar de 70 g de aceite de coco, se deben usar aproximadamente 100 g de mantequilla.
  • Intenta que los huevos estén a temperatura ambiente antes de usarlos.
  • Ten cuidado con los tiempos de cocción. Cada horno es diferente y no queremos que las galletas se horneen de más.
  • Puedes guardar las galletas durante al menos 7 días en un frasco cerrado y utilizar como snack saludable. Te aseguramos que son mucho mejores que las galletas compradas.

Por qué son tan buenas estas galletas

La harina de almendras se elabora a partir de almendras molidas y actualmente es una alternativa popular a la harina de trigo tradicional.

Veamos algunos de sus grandes beneficios y por qué la elegimos para esta receta de galletas de chocolate saludables:

  • Es baja en carbohidratos, está llena de nutrientes y tiene un sabor ligeramente más dulce.
  • Es especialmente rica en vitamina E y magnesio, dos nutrientes importantes para la salud.
  • Tiene un bajo índice glucémico, por lo que resulta más beneficiosa que las harinas convencionales para el azúcar en la sangre (no generará los picos que suelen generar los productos con alto índice glucémico)
  • No contiene gluten, por lo que resulta una gran alternativa a la harina de trigo para los celíacos o los intolerantes al trigo.
  • Los nutrientes de la harina de almendras podrían ayudar a reducir el colesterol LDL y a disminuir la presión arterial.


Si chequeas los ingredientes, también verás que hemos incluido avena en ella. ¿Qué decir de la avena? Veamos

Entre los posibles beneficios para la salud de la avena se encuentran: la reducción del riesgo de enfermedad arterial coronaria, la disminución de los niveles de colesterol y la reducción del riesgo de cáncer colorrectal.

También te aportará excelentes niveles de energía y te ayudará a mantenerte saciado por más tiempo.

La canela proviene de la corteza de los árboles llamados Ceilán o árbol de canela real, casia o árbol de canela chino. Los brotes jóvenes se pelan y luego se seca la corteza interior, con lo que se riza de forma característica. Estos son los típicos palitos de canela.

La canela es muy utilizada en la cocina, ya sea en postres, bebidas, platos de caza, etc. Combina bien con clavo, cardamomo, jengibre, laurel, comino, pimienta de Jamaica, vainilla, nuez moscada y cúrcuma. Es una especia muy intensa pero armoniosa.

Como ya se ha examinado en estudios, se dice que la canela es reducir los niveles de azúcar en sangre y aumentar la absorción de glucosa en las células. También el Los niveles de grasa en sangre parecen mejorar con el consumo de canela.

Otras recetas que van a encantarte

Esperamos que te guste la receta y pruebes las saludables galletas de chocolate.

Estamos convencidos que se puede comer rico y de forma saludable y por eso compartimos recetas que nos encantan.

Aquí tienes otras preparaciones que deberías probar.

Como hacer galletas saludables de chocolate y canela
Como hacer galletas saludables de chocolate y canela 3

Si te encantan las galletas de chocolate, tenemos excelentes noticias para ti! Hoy vamos a mostrarte como preparar las mejores galletas saludables de chocolate del mundo!

Tipo: Galletas

Cocina: Galletas

Palabras claves: Galletas de chocolate

Rendimiento de la receta: 25

Calorías: 60

Tiempo de preparación: 45M

Tiempo de cocinado: 12M

Tiempo total: 33M

Ingredientes de la receta:

Puntuación del editor:
5

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