Receta rápida de BIZCOCHO DE ARÁNDANOS sin azúcar! Te va a encantar!

 Si tienes ganas de volver a comer bizcocho, definitivamente deberías probar este bizcocho de arándanos jugoso y esponjoso.

Es un bizcocho saludable sin azúcar que tiene muchas menos calorías, pero aún tiene un sabor fantástico.

El bizcocho rápido de arándanos no solo sabe muy bien, sino que también se ve muy atractivo.

También proporciona algunos nutrientes valiosos, lo que lo convierte en un desayuno o postre saludable perfecto para bajar de peso.

Comienza con la receta rápida de bizcocho de arándanos, que es realmente fácil y está garantizado para tener éxito.

Nivel de dificultad: sencilla

Tiempo de preparación: aprox.25 minutos + 55 minutos de horneado

Cantidad de porciones: 1 molde para pan (30 centímetros)

Receta rápida de pastel de arándanos

Ingredientes para la tarta rápida de arándanos:

  • 4 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 150 g de yogur
  • 50 g de aceite de coco
  • 250 g de arándanos
  • 200 g de harina de espelta (tipo 700) + 1 cucharada adicional de harina para los arándanos
  • 10 g de levadura en polvo
  • 170g Eritritol
  • Jugo de medio limón

Preparación:

1.) Batir los huevos con la sal y el eritritol hasta que estén espumosos.

2.) Luego agregue el yogur, el jugo de limón y el aceite.

3.) Tamizar la harina y el polvo de hornear en la mezcla líquida e incorporar.

4.) Pon las bayas en un bol con una cucharada de harina y mezcla bien. Esto significa que no se hunden tanto en el pastel.

5.) Engrase un molde para hornear con mantequilla y espolvoree con harina, luego rellene la masa de la torta. Hornee el pastel a 180 grados de temperatura superior e inferior durante unos 55 minutos. Entonces asegúrese de hacer una prueba con palillos. Si la masa aún se pega al palo, el bizcocho necesita un poco más. Si ya está demasiado oscuro en la superficie, simplemente cubra el pastel con papel de aluminio.

6.) Deje enfriar el bizcocho, desmolde, con azúcar en polvo sin azúcar espolvorear y servir.

Consejos e información útil:

Así es como puedes modificar el bizcocho de arándanos

Por supuesto, es obvio que puedes usar cualquier tipo de baya para el bizcocho. También sabe muy bien con frambuesas, fresas o grosellas.

Otros tipos de frutas, cortadas en trozos pequeños, también van bien en el bizcocho. Ahora en verano, los melocotones o los albaricoques, por ejemplo, serían muy adecuados.

Si desea agregar un poco de riqueza al bizcocho, puede agregar nueces picadas o chocolate negro picado a la masa. Tiene un sabor maravilloso y vuelve a realzar el bizcocho.

Si desea que el bizcocho sea aún más nutritivo y saludable, puede reemplazar parte de la harina con harina de espelta integral. Sin embargo, necesitará menos de esto, ya que la harina de trigo integral se une más líquido.

Los arándanos como ingrediente saludable en nuestra tarta

Los arándanos son un superalimento local que debería ser una parte habitual de su dieta. Además de su buen gusto, pueden presumir de varios ingredientes saludables.

Una porción (125 gramos) de arándanos contiene:

  • 5 gramos de fibra
  • 25% del requerimiento diario de vitamina C.
  • 35% del requerimiento diario de vitamina K
  • Muchos otros nutrientes importantes, como manganeso, vitamina E, fósforo y magnesio
  • Además, las bayas azules son muy bajas en calorías, lo que las convierte en un excelente alimento para adelgazar.

No son solo los muchos micronutrientes los que hacen que este tipo de baya sea tan saludable, sino también las numerosas sustancias vegetales secundarias, como los flavonoides.

Las antocianinas son un tipo de flavonoides que se encuentran en grandes cantidades en los arándanos. Estos son responsables de la mayoría de los beneficios para la salud de los arándanos.

Estas sustancias tienen un efecto antioxidante. Esto les permite evitar que las células sean dañadas por los radicales libres.

¡Diviértete horneando bizcochos y disfruta tu comida!

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Mira esta rica receta de Budín de arándanos sin azúcar!! Te va a encantar!!

Tipo: Desayuno, Postre

Cocina: Saludable

Palabras claves: budín de arándanos sin azúcar, bizcocho de arándanos

Tiempo de preparación: PT20M

Tiempo de cocinado: PT20M

Tiempo total: PT40M

Ingredientes de la receta:

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