No hay dudas! El huevo puede ayudarte a bajar de peso!
Por eso hoy vamos a mostrarte las mejores recetas con huevo para adelgazar.
Por un lado, te mostraremos desayunos para bajar de peso con huevo. Serán recetas rápidas y de fácil preparación. Ideales para quienes se levantan con poco tiempo para cocinar.
Por otro lado, te mostraremos las mejores cenas para bajar de peso con huevo. Serán recetas también muy fáciles de preparar pero con algunos ingredientes más y que por lo tanto requerirán algo más de tiempo.
Desayunos para bajar de peso con huevo: Estas son las mejores recetas
Incorporar huevos en el desayuno puede ser una herramienta perfecta para perder peso.
Varios estudios han demostrado que los huevos para el desayuno favorecen enormemente el proceso de pérdida de peso.
Por ejemplo, eEn la Universidad de Saint Louis se realizó un Estudio para investigar si preparar desayunos saludables para bajar de peso con huevo podía generar resultados positivos. Un grupo de personas con sobrepeso desayunaba todos los días dos huevos y otro un bollo con el mismo número de calorías.
Los investigadores concluyeron que «El desayuno a base de huevos mejora la pérdida de peso, cuando se combina con una dieta de déficit energético, pero no induce la pérdida de peso si no se acompaña de un déficit calórico«.
Un huevo de la tamaño mediano sólo tiene una media de 78 calorías y cuenta con muchos ingredientes saludables.
El alto contenido en proteínas hace del huevo para adelgazar un alimento ideal para su dieta. Esto se debe a que los alimentos con un alto contenido en proteínas te sacian durante más tiempo que los alimentos con un menor contenido en proteínas
Además, las comidas con contenido de huevo favorecen la estabilidad de los niveles de azúcar e insulina en sangre.
Como consecuencia de ello, la hormona grelina, que regula el apetito, tiende a ser suprimida
Otro estudio realizado con 30 hombres sanos y atléticos comparó tres combinaciones diferentes de desayuno con respecto a su efecto saciante.
Se comían tres huevos con tostadas, muesli con leche y una tostada o un croissant con un vaso de zumo de naranja.
En comparación, el desayuno con contenido de huevo era significativamente más saciante y los sujetos tenían menos hambre durante el día.
Automáticamente comían entre 270 y 470 calorías menos en la comida y la cena, aunque no quisieran activamente perder peso.
A continuación te mostraremos una serie de recetas de desayunos saludables para bajar de peso con huevo que te van a encantar!
Para agregar variedad a tus opciones de desayunos saludables, aquí hay algunas formas diferentes de cocinar huevos junto con recetas simples y sabrosas para que disfrutes.
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1) Huevos Revueltos, un clásico de las recetas con huevo
Probablemente la forma más típica de cocinar huevos sea revueltos.
Asegúrate de que el fuego para cocinar no esté al máximo y deja que los huevos comiencen a cuajar antes de revolverlos.
Para hacerlos más esponjosos, agrega media taza de requesón por cada dos huevos, antes de verter la mezcla en la sartén para revolver.
Para condimentar tus huevos revueltos, agrega tus verduras o queso favoritos.
Huevos revueltos con queso feta (2 porciones)
Esta es una de nuestras preparaciones favoritas a la hora de elegir desayunos para bajar de peso con huevo.
Vas a necesitar:
- ¼ de taza de cebolla picada,
- 4 huevos batidos,
- ¼ de taza de tomates picados,
- 2 cucharadas de queso feta desmenuzado
- Pimienta al gusto.
La preparación es muy simple! Calienta la sartén engrasada, saltee las cebollas, luego vierta los huevos y revuelva ocasionalmente.
Cuando los huevos se vean casi terminados, agregue el queso, los tomates y la pimienta.
Como verás esta receta no solo sirve para el desayuno, también puede ser genial para incluir como cenas para bajar de peso con huevo.
Puedes agregarle otras verduras de tu preferencia o incluso alguna carne magra o por qué no, un sabroso aguacate como acompañamiento.
2) Huevos Escalfados, ideal para un desayuno de dieta con huevo
Los huevos escalfados son probablemente la opción más baja en grasas para disfrutar de los huevos porque ayuda a evitar que la grasa de la yema de huevo se oxide o cambie antes y durante la cocción.
Tampoco hay grasa añadida de mantequilla o aceite de cocina.
Como hacer huevos escalfados fáciles
Vas a necesitar:
- 2 huevos,
- 2 cucharadas de vinagre de arroz,
- Cacerola poco profunda con tapa
- Pimienta al gusto.
Lleva el agua a ebullición en la cacerola hasta casi hervir y agregue vinagre.
Rompe cada huevo uno a la vez en una taza pequeña, coloque la taza cerca del agua y deje caer el huevo en la cacerola.
Empuja suavemente las claras de huevo más cerca de las yemas con la cuchara, apague el fuego, cubra y deje reposar durante unos cuatro minutos, hasta que las claras de huevo estén cocidas.
Saca los huevos de la cacerola , agregue pimienta y disfrute con una tostada integral para un desayuno simple pero delicioso.
Si desayuno huevos, ¿me va a subir el colesterol?
Los huevos han tenido mala reputación durante años debido a su valor de colesterol. Pero ahora sabemos que comer huevos no tiene ningún efecto sobre los niveles de colesterol. Por otro lado, contienen muchas vitaminas diferentes, sodio, calcio y ácido fólico, por lo que son saludables. Incluso si quieres perder peso con la ayuda de los huevos, sus buenos ingredientes hablan a favor: sacian durante mucho tiempo y ponen en marcha el metabolismo de las grasas. Sin embargo, no hay que exagerar, procura llevar una dieta equilibrada con una gran variedad de alimentos diferentes.
3) Omelettes
Hacer omelette es muy fácil y una de las mejores maneras de ser creativo con los huevos.
Los posibles rellenos de los omelettes abarcan toda la gama: salmón ahumado, champiñones, aguacate, col rizada, pimientos, cualquier tipo de queso, lo que sea.
Puede llevar un poco de tiempo y práctica para que tus omelettes salgan perfectos, pero una vez que tengas la práctica suficiente verás que puedes preparar los mejores desayunos con huevo para adelgazar.
Cocina tus omelettes con dos o tres huevos, dependiendo del hambre que tengas.
Si está haciendo varios omelettes a la vez, puedes mantener las otras calientes en el horno bajo mientras cocinas cada una
Receta de omelette de espinacas y queso de cabra (para 1 persona)
Para hacer este desayuno de dieta con huevo vas a necesitar:
- 1 cucharada de agua,
- ½ taza de espinacas,
- 1-1 ½ cucharada de queso de cabra,
- 2-3 huevos,
- aceite de oliva o aceite en aerosol para cocinar
- pimienta al gusto.
Bate los huevos con el agua, vierte en una sartén antiadherente pesada y deja que los huevos se esparzan por la sartén y cuaje.
Agregue las espinacas y el queso a la mitad de la sartén y espolvoree pimienta encima.
Use una espátula para doblar un lado. Gire las tortillas según sea necesario, hasta que esté listo para servir.
Si no te gusta el queso de cabra, puedes usar un queso más suave o hasta requesón.
Recetas y déficit calórico: Estas recetas no son milagrosas, para bajar de peso es importante que gastes más calorías de las que consumes con tu dieta.
¿El huevo sirve para adelgazar?
Es fácil incorporar un huevo para adelgazar a tu dieta diaria. Una comida ideal para perder peso contiene tres huevos cocidos que suman menos de 240 calorías. Añade una sabrosa ración de verduras de temporada y tendrás una comida completa con sólo unas 300 calorías.
Cenas para bajar de peso con huevo
Lo que cenas tiene efectos directos en tu plan de adelgazamiento (mira este artículo).
Los huevos son una excelente fuente de grasas saludables y proteínas para mantener la sensación de saciedad. También son muy fáciles de preparar y relativamente económicos.
Los Estudios revelan que comer huevos puede ayudar a las personas a perder peso porque contienen solo 75 calorías pero 7 gramos de proteína cada uno, lo que simultáneamente satisface y sacia el hambre.
Además, un huevo solo tiene 5 gramos de grasa y ofrece hierro, vitaminas y minerales.
También tiene carotenoides que combaten enfermedades, como la luteína y la zeaxantina, que pueden reducir los riesgos de degeneración macular, la principal causa de ceguera en los ancianos.
Estas bombas de proteínas pueden evitar los antojos, otra razón por la que deberías comer un huevo para perder peso.
Las comidas a base de huevo reducen el riesgo de antojos hasta en un 60% y reducen a la mitad las ganas de picar por la noche.
Aquí abajo te mostraremos como preparar sabrosas y saludables cenas para bajar de peso con huevo.
1) Como hacer una cena para bajar de peso con huevos duros
Los huevos duros se pueden usar solos, como aderezo para ensaladas o simplemente como un refrigerio simple con alto contenido de proteínas.
También se pueden transformar en deliciosas y saludables ensaladas de huevo.
Pero a veces pelar huevos puede ser un fastidio.
Para huevos duros fáciles de pelar, compre huevos por lo menos 7 o 10 días antes de cocinarlos y pélelos inmediatamente después de cocinarlos.
Para guardar los huevos, colóquelos en el refrigerador dentro de las dos horas posteriores a la cocción y úselos durante la semana siguiente.
Receta de ensalada de huevo vegetariano (4 porciones)
Para preparar esta receta de cena saludable con huevo vas a necesitar:
- 3 cucharadas de yogur natural sin grasa,
- ¼ de taza de pimienta recién molida,
- 1/8 de taza de sal, 8 huevos duros,
- ½ taza de zanahoria finamente picada,
- ½ taza de pepino finamente picado
- ¼ taza de cebolletas rebanadas.
Mezcla el yogur, la pimienta y la sal en un tazón.
Agrega los huevos al tazón y tritura.
Finalmente, agregue la zanahoria, el pepino y las cebolletas, y coma con pan integral o galletas saladas, o encima de una ensalada verde.
Para preparar los huevos duros, coloca los huevos en una cacerola y cubra con agua, y cocina a fuego lento a fuego medio.
Luego, reduce el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos, retire del fuego y vierta el agua.
Cubra los huevos con agua helada y déjelos reposar hasta que se enfríen lo suficiente como para pelarlos.
2) Cenas saludables para bajar de peso con huevo al horno
La mejor alternativa a freír los huevos es hornearlos, que es un proceso generalmente básico.
Simplemente rompa uno o dos huevos en una fuente para hornear cubierta con spray antiadherente y espolvoree un poco de pimienta u otro condimento encima.
Luego, vierta una cucharada de agua o leche sobre los huevos y hornee que las claras de huevo estén completamente cuajadas (unos 12 minutos).
Para condimentar un poco las cosas, puede intentar agregar aderezos a sus huevos horneados, como espinacas cocidas, salsa, queso rallado y tomate picado.
Huevos Horneados y Hierbas (2 porciones):
Para preparar esta cena proteica con huevo vas a necesitar:
- 4 huevos grandes,
- 2 champiñones portobello medianos,
- 2 cucharadas de cebollín fresco picado,
- pimienta y aceite de oliva en aerosol para cocinar
Precalienta el horno . Forrar una bandeja de horno con papel de aluminio y cúbrela ligeramente con una fina capa de spray para cocinar.
Enjuague y seque los champiñones, asegurándose de eliminar todo rastro de suciedad. Quite el tallo con cuidado.
Espolvoree ligeramente cada champiñón con sal y pimienta recién molida, y luego agregue el cebollin cortado.
Rompa con cuidado dos huevos en cada champiñón y colóquelos en la bandeja del horno. Hornee durante 25-35 minutos, hasta que los huevos estén cuajados según el gusto personal
Sacar del horno y dejar enfriar unos 5 minutos. Espolvorear con el resto de las hierbas, añadir otra pizca de pimienta negra molida para decorar y ¡a disfrutar!
3) Huevos Endiablados
Los huevos rellenos se comen tradicionalmente como bocadillos en las fiestas de primavera y verano, pero pueden llamarse «rellenos» por una razón.
Si bien son deliciosos, los huevos rellenos se pueden preparar con mucha mayonesa y otras grasas no saludables.
No se preocupe, porque hay maneras fáciles de aligerar los deliciosos bocados.
Como hacer huevos rellenos más saludables:
Para esta receta, vas a necesitar:
- 6 huevos duros, pelados y cortados a lo largo,
- ¼ de taza de yogur griego natural sin grasa,
- ¼ de cucharadita de pimienta,
- 1/8 de cucharadita de sal,
- 2 cucharaditas de mostaza Dijon y paprika para decorar.
Hierva los huevos y déjelos reposar durante 12 minutos.
Pele los huevos y córtelos a lo largo, coloque las claras en un plato y las yemas en un bol, agregue el resto de los ingredientes (excepto el pimentón) a las yemas y triture todo hasta que esté bien combinado.
Vuelva a poner la mezcla en las claras de huevo y espolvoree con pimentón.
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Referencias utilizadas en RECETAS PARA PERDER PESO CON HUEVO
- Egg breakfast enhances weight loss
- A randomized, controlled, crossover trial to assess the acute appetitive and metabolic effects of sausage and egg-based convenience breakfast meals in overweight premenopausal women
- Protein, weight management, and satiety
- A high-protein diet induces sustained reductions in appetite, ad libitum caloric intake, and body weight despite compensatory changes in diurnal plasma leptin and ghrelin concentrations
- Variation in the effects of three different breakfast meals on subjective satiety and subsequent intake of energy at lunch and evening meal
Las 7 mejores recetas para bajar de peso con huevo (DESAYUNOS y CENAS)
No hay dudas! El huevo puede ayudarte a bajar de peso!
Tipo: Desayuno para perder peso, Cena para perder peso
Palabras claves: desayuno con huevo para perder peso, cena con huevo para adelgazar
Rendimiento de la receta: 1
Calorías: 300
Tiempo de preparación: 5m
Tiempo de cocinado: 15m
Tiempo total: 20m
Ingredientes de la receta:
5