Como hacer el mejor CARROT CAKE DE AVENA del mundo! [receta fitness saludable]

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Seguro que has probado la famosa CARROT CAKE. ¿Quieres probar una RECETA FITNESS SALUDABLE?

RECETA DE CARROT CAKE DE AVENA

Obviamente, nuestra receta no saldrá tan esponjosa como los clásicos bizcochuelos de  nuestras abuelas, pero esta versión es mucho más liviana y nutritiva.

❱❱❱ Ingredientes

Además de una licuadora, los ingredientes que utilizaremos para nuestra carrot cake de avena serán los siguientes:

❱ AVENA (500 GRAMOS)

❱ZANAHORIAS (3 MEDIANAS).

❱ MIEL  (4 CUCHARADAS)

❱ CANELA (1 CUHARADA)

❱ HUEVOS (2)

❱❱❱ Preparación

La forma de preparación, será la siguiente:

❱ Por un lado mezcla los huevos, la miel y el canela

❱ Por otro lado, lava y pela las zanahorias y luego colócalas en la licuadora.

❱ Por último, agrega el avena y la mezcla de huevos, miel y canela  y tritura todo en la licuadora hasta formar una masa homogénea (3 minutos apoximadamente).

❱ Verter la masa en el molde y hornear durante unos 30-60 minutos . El tiempo de cocción varía mucho según el horno y el grosor de la tarta, así que lo mejor es comprobar el estado de horneado cada poco tiempo.

❱ Sacar del horno. Dejar reposar el pastel en el molde durante 10 minutos, desmoldarlo y dejarlo enfriar encima de una rejilla.

Otra receta genial! Mira el video de esta carrot cake

Prueba este rápido, fácil y delicioso pastel de zanahoria y avena.

Capas de capas de zanahoria húmedas, un buen toque de nueces y pasas y una crujiente tapa caramelizada.

Una receta súper fácil con pocos ingredientes básicos.

Un pastel perfecto para los amantes de la zanahoria y para los panaderos perezosos :)

Ingredientes

  • 6 zanahorias grandes
  • 2-3 cucharadas de jugo de limón
  • 1¾ tazas (160g) de copos de avena enrollados
  • 1 2/3 tazas (210g) de harina para todo uso
  • 1/2 taza + 1 cucharada (130g) de mantequilla, fría
  • 3/4 taza (150g) de azúcar + 1 cucharada para la cobertura
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 2-3 cucharadas de pasas de uva
  • 3 cucharadas de nueces trituradas

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 180C. Forrar una bandeja de forma de resorte de 22-23cm con papel pergamino y engrasar con mantequilla.
  2. En un tazón grande, mezclar la harina, la avena, la canela y el azúcar.
  3. En un tazón separado rallar las zanahorias y mezclarlas con el jugo de limón fresco. reservarlas.
  4. Para la primera capa de la tarta: rallar 2 cucharadas (30g) de mantequilla fría en el fondo de la sartén, espolvorear 3-4 cucharadas de la mezcla de avena, y luego presionar ligeramente. Esparcir uniformemente 1/3 de las zanahorias ralladas, luego espolvorear algunas pasas y nueces trituradas. Repetir el mismo proceso 2 veces más: mezcla de avena (1/3 del resto), mezcla de zanahorias, pasas, nueces, mezcla de avena, mezcla de zanahorias, pasas, nueces, mezcla de avena. Finamente, rallar los 100g de mantequilla fría restantes sobre el pastel, espolvorear 1 cucharada de azúcar.
  5. Hornee durante 35-40 minutos, hasta que se dore por encima. 5. Dejar enfriar durante 20 minutos, soltar del molde y dejar enfriar completamente.

LOS BENEFICIOS DE LA CARROT CAKE DE AVENA

La carrot cake o tarta de zanahoria, es una torta muy conocida, con mucha historia y diversas variantes.

Obviamente el ingrediente principal de esta tarta es la zanahoria, una hortaliza naranja de sabor bastante dulce (de hecho, se cree que, en Europa, las zanahorias se usan como endulzante desde la Edad Media).

En el artículo de hoy, te mostramos nuestra receta de carrot cake de avenas, una receta  fitness perfecta para personas activas, ya que aportará aún más nutrientes que la clásica receta.

El avena tiene múltiples beneficios para corredores.

El avena es fuente hidratos de carbono complejos, por lo que proporciona energía y son de lenta absorción.

También posee un gran contenido de fibra insoluble (facilita el transito intestinal y evita el estreñimiento) y fibra soluble (colabora a para reducir  el colesterol fibra).

La avena tiene seis de los ocho aminoácidos (componentes esenciales de las proteínas) que requiere el ser humano para regenerar tejidos,  lo cual es muy considerable si se compara con el trigo, que contiene sólo uno, o la cebada y el centeno, que no poseen uno solo.

La avena aporta  vitaminas y minerales importantes para nuestra salud y rendimiento: entre ellas vitaminas E, B1, B2, B3 y B6, además de calcio, hierro, zinc, fósforo, magnesio, potasio, cobre y sodio.

Por otro lado, la zanahoria además de color y sabor, aportará nutrientes interesantes. Las zanahorias son una buena fuente de betacaroteno, fibras, vitamina K, potasio y antioxidantes.

Algunas pruebas indicarían que las zanahorias contribuirían a niveles más bajos de colesterol y mejorar la salud de los ojos.

Teniendo en cuenta los nutrientes que estos ingredientes aportan,  a continuación te mostramos la receta perfecta para corredores.

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Como hacer helado bajo en carbohidratos MUY RICO

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Como hacer PORRIDGE DE AVENA y CAFÉ (gachas)

PORRIDGE DE AVENA y CAFÉ

¿Quieres descubrir como preparar el MEJOR porridge (gachas) de avena? ¿Quieres probar una receta realmente espectacular, rápida y nutritiva?

Sigue leyendo y descubre la mejor forma de preparar el porridge de avena.

PORRIDGE O GACHAS DE AVENA: QUÉ ES

Para lo que no lo saben, el porridge es un plato cremoso y dulce (aunque puede ser preparado en su versión salada) preparado a base de avena y agua o leche.

Conocido en España como gachas de avena, el ‘porridge’ es un desayuno muy popular en Estados Unidos, Inglaterra y países asiáticos como India.

El porridge es un plato que acepta miles de variantes diferentes, que suele prepararse con avena (así lo prepararemos hoy), pero que también admite el uso de arroz y hasta quinoa.

Además de avena, el porridge, se hace con leche y/o agua y una gran cantidad de diferentes ingredientes que pueden variar según el cocinero.

En la receta que te mostraremos hoy, el porridge lo prepararemos con avena, leche, café y canela. Estos serán los ingredientes que necesitarás y disfrutarás.

A continuación te contamos porqué elegimos estos ingredientes y te contamos paso a paso como preparar este plato perfecto para un desayuno energético.

PORRIDGE DE  AVENA Y CAFÉ: RECETA PASO A PASO

Mucha gente nos pregunta como hacer porridge, ahora te explicaremos como es la receta de las gaachas de avena.

1.- Prepara una taza de café (puedes utilizar instantáneo, de filtro o expreso).

2.- Mientras preparas el café,  calienta 1 taza de leche en una cacerola y agrega una taza de avena gruesa.

3.- Revuelve durante 3 minutos y luego agrega el café.

4.- Agrega una cucharadita de canela y continua revolviendo durante 2 minutos más.

5.- Sirve en un bowl o similar, agrega miel y disfruta.

LOS INGREDIENTES: SUS BENEFICIOS

❱ AVENA 

El avena tiene múltiples beneficios y es el principal ingrediente de nuestra receta de gachas de avena.

El avena es fuente hidratos de carbono complejos, por lo que proporciona energía y son de lenta absorción.

También posee un gran contenido de fibra insoluble (facilita el transito intestinal y evita el estreñimiento) y fibra soluble (colabora a para reducir  el colesterol fibra).

La avena tiene seis de los ocho aminoácidos (componentes esenciales de las proteínas) que requiere el ser humano para regenerar tejidos,  lo cual es muy considerable si se compara con el trigo, que contiene sólo uno, o la cebada y el centeno, que no poseen uno solo.

La avena aporta  vitaminas y minerales importantes para nuestra salud y rendimiento: entre ellas vitaminas E, B1, B2, B3 y B6, además de calcio, hierro, zinc, fósforo, magnesio, potasio, cobre y sodio.

❱ CAFÉ

El café contiene cafeína, una sustancia que reduce la fatiga, aumenta la concentración y el estado de alerta y aumenta el rendimiento en actividades aeróbicas y anaeróbicas.

La cafeína reduce la percepción del esfuerzo (aprox. un 29%), por lo que puede ayudar a corredores a soportar entrenamientos de intensidades mas altas, lo que puede significar una mejora del rendimiento del 11,2% .

La cafeína después de correr puede ayudarte a recuperarte más rápido, ya que puede acelerar la reposición del glucógeno utilizado al correr.

El café le va a dar un sabor inigualable a esta receta de porridge de avena.

❱ LECHE

La leche será la responsable de darle el toque de «cremosidad» que hacen del porridge un plato sumamente sabroso.

La leche contiene lactosa, un carbohidrato simple, en cantidades similares a muchas de las bebidas deportivas.

Además,contiene caseína, una proteína catalogada como lenta, ya que la disponibilidad de aminoácidos es mas lenta, debido a que al coagularse su digestión lleva mas tiempo.

Los electrólitos son sustancias minerales presentes en la sangre y otros líquidos corporales que llevan una carga eléctrica.

El sodio, potasio, magnesio y calcio, son los 4 electrolitos principales tienen la característica de ser iónicos, lo que les permite tener la habilidad de llevar energía eléctrica para lograr que los distintos sistemas del cuerpo funcionen adecuadamente, pero no son los únicos.

La leche contiene altas concentraciones naturales de electrolitos, que perdemos cuando corremos y transpiramos.

Aunque las gachas pueden hacerse con agua, nuestra recomendación es usar la leche ya que le da una consistencia especial.

❱ CANELA

La canela es una especia que se hace de la corteza interior de unos árboles llamados “Cinnamomum zeylanicum o Cinnamomum verum”.

La canela aporta anti-oxidantes, es anti-inflamatoria y ayuda a reducir los dolores musculares y  puede ayudarte a enfermarte menos.

Pese a que la canela no es un ingrediente obligatorio de la receta de porridge de avena, nosotros la recomendamos. Te invitamos a probarla.

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PANQUEQUES DE AVENA: Las mejores recetas

LAS MEJORES RECETAS DE PANQUEQUES DE AVENA

¿Quieres comer panqueques sabrosos y saludables? En este artículo vamos a mostrarte las mejores recetas de pancakes que vas a encontrar en la web.

Antes de mostrarte las recetas y sus beneficios, es importante que sepas que da igual como los llames en tu país (crepas, pancakes, hot cakes o tortitas), los que te mostraremos aquí serán nutritivos y especialmente ricos.

Muchas personas confunden comer sano y nutritivo con comer cosas aburridas o poco sabrosas, con las recetas de  este artículo demostraremos que están completamente equivocados.

Como adelantamos en el título de este artículo, el principal ingrediente para hacer estos panqueques será el avena (a diferencia de la habitual harina de trigo), si quieres descubrir los motivos, te invitamos a leer más abajo.

Sin más palabras descubramos las mejores recetas de pancakes.

PANQUEQUES DE AVENA Y BANANA

❱❱❱ Ingredientes

Los ingredientes que usaremos serán los siguientes:

❱ HUEVOS (2)

❱ LECHE (300 CM3)

❱ AVENA (200 GRAMOS)

❱ CANELA

❱❱❱ Preparación paso a paso

La preparación de estos panqueques es simple pero puede llevar algo de tiempo.

1.- El primer paso será dejar en remojo el avena con la leche (al menos 20 minutos, pero cuando más tiempo mejor).

2.- Luego deberás agregar los huevos, la canela y una banana pisada (con el tenedor). Mezclar bien hasta lograr una mezcla homogénea cremosa y un tanto líquida (similar a la de los clásicos panqueques).

3.- Calentar un sartén y colocar algunas gotas de aceite de oliva o de coco.

4.- Colocar la masa, distribuir por todo el sartén y cocinar durante 1 minuto por lado (aproximadamente).

5.- Retirar y servir.

PANCAKES DE AVENA Y BATATA

❱❱❱ Ingredientes

Los ingredientes que usaremos serán los siguientes:

❱ BATATA (1)

❱ HUEVOS (3)

❱ LECHE (200 cm3)

❱ ESENCIAL DE VAINILLA (UNA CUCHARADITA)

❱CANELA (1 CUCHARADITA)

❱❱❱ Preparación paso a paso

La preparación de estos panqueques es simple pero puede llevar algo de tiempo.

1.- El primer paso será la cocción completa de la batata, ya sea en microondas o hervida.

2.- Una vez cocida y pelada la batata, deberás colocarla en una licuadora junto con la leche, los huevos, el avena,  la esencia de vainilla y la canela. Licuar hasta crear un masa cremosa y líquida homogénea

3.- Calentar un sartén y colocar algunas gotas de aceite de oliva o de coco.

4.- Colocar la masa, distribuir por todo el sartén y cocinar durante 1 minuto por lado (aproximadamente).

5.- Retirar y servir con miel o banana y miel.

PANQUEQUES DE AVENA Y MANZANA

Mira el video y descubre como preparar excelentes panqueques de avena y manzana!

Otras recetas geniales!

Si te gustaron estas recetas saludables, seguro que te van a gustar estas otras!!

LOS INGREDIENTES PERFECTOS

❱❱❱ Avena

El avena tiene múltiples beneficios .

 El avena es fuente hidratos de carbono complejos, por lo que proporciona energía y son de lenta absorción.

También posee un gran contenido de fibra insoluble (facilita el transito intestinal y evita el estreñimiento) y fibra soluble (colabora a para reducir  el colesterol fibra).

La avena tiene seis de los ocho aminoácidos (componentes esenciales de las proteínas) que requiere el ser humano para regenerar tejidos,  lo cual es muy considerable si se compara con el trigo, que contiene sólo uno, o la cebada y el centeno, que no poseen uno solo.

La avena aporta  vitaminas y minerales importantes para nuestra salud y rendimiento: entre ellas vitaminas E, B1, B2, B3 y B6, además de calcio, hierro, zinc, fósforo, magnesio, potasio, cobre y sodio.

❱❱❱ Banana

La banana aportará otra buena cantidad de calorías y carbohidratos. Una banana es equivalente a 121 calorías (aproximadamente) y 31 gramos de carbohidratos. También aporta buenas cantidades de potasio.

Además de estos dos poderosos ingredientes, los panqueques contendrán huevos (2), leche y canela, una especia antiinflamatoria, que aporta minerales y antioxidantes importantes para los corredores.

Estos panqueques serán la forma perfecta de comer un alimento naturalmente dulce (no necesitarías agregarle azúcar o endulzante) y nutritivo.

Su aporte de carbohidratos y proteínas, convierten a estos panqueques de avena y banana, en un desayuno prácticamente perfecto para un corredor. Ideal para entrenamientos duros y carreras.

❱❱❱ Batata

Las batatas se caracterizan por su sabor dulce (debido a aporte de azúcares) y las buenas cantidades de carbohidratos que aporta.

Además se destacan en su contenido de:

1) Minerales cómo: hierro, potasio,  fósforo, magnesio, calcio y cobre;

2) Vitaminas A, B1, B2, B3, B4, C y E.

3)  Rica en antioxidantes.

Debido a su índice glucémico medio y su rápida digestibilidad son aptas para comer luego de entrenamientos y reponer nuestros depósitos de glucógeno.

❱❱❱Huevos 

Los huevos son una fuente de proteínas perfectas para corredores, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales que tus músculos necesitan después de un entrenamiento duro.

Además aportan buenas cantidades de vitamina K y calcio, que resultan esenciales para mantener la salud de nuestros huesos.

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